フーチバーすば

２月某日

　なぜか、ここのところ仕事で沖縄に行っても、きちんと「すば」を食べられず、帰りの那覇空港であわただしくかきこんでいます。

　今回もまたそう。ヨモギである「ふーちばー」の入った「フーチバーすば」を出発ロビー近くの店でいただきました（すばを食べられる店が３店並んでいて、いずれもいつも満員。人気ありますね）。

　上にたっぷりのっているのがフーチバー。鮮やかな色をしていますね。軟らかで香りもよかったです。麺にもヨモギが練り込まれていました。だから麺は少しグリーン色です。具は他に丸い天ぷら(練りものの方です)が３つ程。全体にあっさりめの味わいがよかったです。

　前にも書きましたが、空港のすば、ネットだと評判あまり芳しくないですが、私は、そんなにわるくないと思います。
　もちろん、次回は、街中の名店もしっかりチェックしたいものです。

《このブログを書いているときのBGM》
THE DOORS『MORRISON HOTEL』(1969)
　冒頭の「ROADHOUSE BLUES」がとにかくカッコよくて、シビレますね。その後も快調に飛ばしてくれます。ジョン・ポール・ジョーンズがキーボードを弾く時のツェッペリンは、相当ドアーズの影響受けていると思いますよ。
http://www.youtube.com/watch?v=mJ9GDiYU0-I&feature=fvwrel
　このライヴテイクもいいですね。

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