９月２４日
ひさびさに「インドツアー2015」(南インド・タミルナドゥ州とコルカタ編)のレポート復活。
朝食はデリーのホテルで。
ブッフェで、米と豆の発酵クレープ「ドーサの実演調理したものをいただく。サンバルは、やはりイマイチだが、ドーサ自体はイケた。
下がラバ・ウプマ。セモリナの炒り蒸しだ。右の黄色いのは「カーンチプラム・イドゥリ」。米と豆のサワー蒸しパンである。どちらも左のトマト・チャトニやサンバルで食べる。
北インドのホテルでも、朝食には南インド料理が定番的に登場することが多い。ヘルシーさ、食べ口の軽さがウケているのだろうか。
昼は、ウマい「ダバ」(パンジャーブ発祥の大衆食堂)で食べる予定。
《このブログを書いているときのBGM》
JOHNNY THUNDERS『SO ALONE』(1978)
大好きなアルバム。バンド時代、よく聴いた。
https://www.youtube.com/watch?v=TknY89kECq0
ガンズもカバーした名曲。
JOHNNY THUNDERS『SO ALONE』(1978)
大好きなアルバム。バンド時代、よく聴いた。
https://www.youtube.com/watch?v=TknY89kECq0
ガンズもカバーした名曲。
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