１１月１４日『ヤミーズディッシュ』の料理教室、募集開始！

１１月１４日

　ベトナム料理の伊藤忍、タイ料理の長澤恵、そして私という３人のアジア料理研究家によるユニット『ヤミーズディッシュ』の定期料理教室も、今年は今回で最後。

　すでに、私が「インドツアー」から帰る９月２７日から、参加募集を開始している。以下は『ヤミーズディッシュ』のブログにある告知文より。参加希望の皆さんはお早めにどうぞ。

【『ヤミーズディッシュ』ブログでの告知転載より】

アジア料理ユニットのヤミーズの3人が集結し、
昨年一年間毎月クッキングクラスを開催してきました。
2015年度は季節ごと(3か月に一度)の開催で継続しています！

昨年度は毎月ひとつの食材をテーマにしていましたが、
今年度はその季節におすすめするメニューをご紹介します。

一回のレッスンで3カ国の料理を習得できる
超お得なレッスンです！！！

秋のレッスン・11月14日(土)開催

＜メニュー＞

タイ料理　担当・長澤恵
★鶏肉とさつまいものマッサマンカレー＜ゲーンマッサマン＞
市販のペーストを使って、簡単で本格的に作る方法をご紹介いたします。
煮込んだ鶏肉と、揚げたさつまいもの相性がぴったりです。

ベトナム料理担当・伊藤忍
★海老、豚入りタピオカでんぷん団子
Banh quai vac tran
タピオカでんぷん粉で作った生地で
あらかじめ煮付けておいた海老や豚を包んで
ゆでた団子を魚醤のタレで食べる料理です。
ムニュムニュっとした独特の食感が楽しめます。

インド料理　担当・渡辺玲
★タミル風野菜カレー
季節の野菜をココナッツベースのカレーソースで煮込む、
手軽で本格的な南インドカレー。

＜日時＞
11月14日・土曜日
昼クラス・12:00〜15:00(終了予定)
夜クラス・18:00～21:00(終了予定)
※各クラス入室可能時刻は開始時間の15分前からとなります。

＜会場＞
自由が丘「an com」（伊藤忍のスタジオ)
東急東横線自由が丘駅下車、徒歩6分
※ご予約成立の方に、詳しい場所情報お伝えいたします。
※渡辺玲の西荻窪のスタジオと伊藤忍の自由が丘のスタジオで交互で開催しています。

＜レッスン料＞
1名様　\8000（税込)

※レッスン当日現金でお支払い下さい。
※ご試食時のお飲み物はお水やお茶をご用意致しますが、
アルコール類が飲みたい方はお一人様一本まで持ち込み可能です。

<キャンセル料>
ご予約成立後、開催日の4日前を切ってのキャンセルの場合は
キャンセ料を頂きますのでご了承ください。
レッスン開催日～2日前・レッスン料の100%
レッスン開催日3～4日前・レッスン料の50%
※キャンセルの連絡方法などはご予約の方にお知らせいたします。

＜定員＞
各クラス12名

＜レッスンスタイル＞
3人の3品の料理のデモンストレーションと説明、3品の料理のご試食
※基本的には参加者の皆様の自習や片付けはありませんが、
時間が押してしまった際はお手伝いして頂く場合もありますので、
ご了承くださいませ。

＜ご予約方法＞
9月27日（日)　午前10：00よりメールでご予約スタート
下記のメールアドレスに必要事項を記載してメールをお送り下さい。
（メール担当：伊藤忍）
メールアドレス yummysdish@excite.co.jp
，申込み者のお名前
⊃与堯癖数の場合は全員のお名前も）
Ｅ渡暖峭罅癖数の場合は全員の電話番号も、できれば当日連絡の取れる携帯電話の番号。もし代表者のみの番号しかない場合は
欠席の際の連絡のやり取りは代表者様経由、お連れ様がキャンセルとなる場合はャンセル料の立て替えをお願いしております。
ご哨ラス（昼クラス./夜クラス　どちらでも可能な場合はその旨も）
ゥ筌漾愁困離瓮鵐弌爾龍擬爾離譽奪好鵑亮峽亳海陵無　
（こちらの回答で特に優先などはありませんが、参考までに）

※メールは先着順に受け付けさせて頂きます。
予約開始時間前に到着のメールは無効となりますのでご了承ください。

※料理教室のレッスンをしながらメールの受付をしておりますので
ご返信まで2～3日お時間を頂く場合もございます。
もし3日経過してもお返事がない場合はサーバーの不具合などでメールが
未着の可能性もありますので、再度ご連絡下さいませ。

※各講師など別のアドレス宛のお申込みは受け付けできませんのでご了承ください。

※メールに記載が必要な事項に漏れがある場合は、その場でご予約成立とならない場合も
ありますので、必ず記載内容のご確認をお願い致します。

※定員に達し次第、締め切りとさせていただきます。

＜その他＞
・ご予約成立後、ご連絡なしのキャンセル（無断欠席）の場合は
次のレッスンのご予約をお断りする場合もありますので、必ずご一報下さいませ。
・実習スタイルではないため、食べられない食材がある場合など、
当日お知らせ頂いても抜く事ができない場合があります。
お申込み時に必ずご一報お願い致します。ただし、その食材がその料理の基本食材に
なっている場合は、抜く事が出来ない場合もありますので、お申込み前に
お問い合わせをお願い致します（特に食材のアレルギーがある方などはご注意ください）。

皆様のお申込みをお待ちしております！

《このブログを書いているときのBGM》
STEPHAN STILLS『STEPHAN STILLS』(1970)
　本人も絶好調なのはもちろん、クラプトン、ジミ・ヘンドリクスの２人が同時に参加しているアルバムはこれだけであることからも貴重(同じ曲ではプレイしていないが)。
https://www.youtube.com/watch?v=Pd9VNlquFlE
　クラプトン参加。
https://www.youtube.com/watch?v=ph_E6tugYLg
　ジミ・ヘンドリクス参加。

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http://yummysdish.exblog.jp/