５月某日
発売以来、密かに大人気らしい、長野善光寺名物の「七味唐辛子」で有名な八幡屋礒五郎さんの「七味ガラム・マサラ」。
長野善光寺門前の店か、カレーのおいしい同社経営の「横町カフェ」でしか店頭販売はしておらず、後は同社オンラインショップでゲットするしかないらしい。
http://shop.yawataya.co.jp/item/7191.html
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沖縄の「やんばるスパイス」同様、配合設計等で私もお手伝いさせていただいた。
今回もまたエキサイティングな仕事となったし、出来映えもバッチリ。
日本式や欧風のカレーライスとの相性がバツグンなほか、白身魚のムニエルや焼き鳥、ソース焼きそば、野菜炒めなどにも合う。
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私のおすすめの１つが、おいしい惣菜系揚げ物にかけるやり方。
この日は、地元西荻窪で肉屋と惣菜両方で有名な「ニシジマ」さんのアジフライに合わせてみた。
ラベルもキュートで素晴らしい。
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私のおすすめの１つが、おいしい惣菜系揚げ物にかけるやり方。
この日は、地元西荻窪で肉屋と惣菜両方で有名な「ニシジマ」さんのアジフライに合わせてみた。
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フックラ肉厚な身とサクサクな衣のコントラストが最高。ただでさえおいしいアジフライに、マサラと七味のダブルアロマがプラスされ、さらに美味。
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フックラ肉厚な身とサクサクな衣のコントラストが最高。ただでさえおいしいアジフライに、マサラと七味のダブルアロマがプラスされ、さらに美味。
おそらく日本初の本格インド風味をプラスした七味唐辛子、ぜひお試しいただきたい。
《このブログを書いているときのBGM》
NEW YORK DOLLS 『TOO MUCH TOO SOON』（1974）
セカンドアルバム。トッド・ラングレンのオーバープロデュースなデビュー盤とは違った魅力あり。
https://www.youtube.com/watch?v=951OnhcqhMU
ジョニー君のボーカルとギター、パンキーだ。
NEW YORK DOLLS 『TOO MUCH TOO SOON』（1974）
セカンドアルバム。トッド・ラングレンのオーバープロデュースなデビュー盤とは違った魅力あり。
https://www.youtube.com/watch?v=951OnhcqhMU
ジョニー君のボーカルとギター、パンキーだ。
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