３月２１日
コルカタのホテルで朝食を摂り、空港へ。午前中のエア・インディア便でデリーに移動。
デリーに向かうフライトで、朝食のサービスあり。私は迷わず「ベジタリアン」をチョイス。
トレイの中、左からアールー・チョップ(スパイシーなジャガイモのマッシュ炒めをティアドロップ形に成形し、鉄板で焼いたもの)。
ペストリー風のパン。
パニール・アチャーリ・ティッカ(パニール(インドのカッテージチーズ)にインド式ピクルスの浸け込み油の風味を利かせて焼いたもの)。
トレイの外に野菜のサンドイッチ。
左下にミントのチャトニ。
左上には、コルカタなどベンガル起源のスイーツとして有名な「ラスマライ(チーズボールのミルクシロップ煮込み)」。
日本の国内線と違い、それなりにイケる朝食が食べられるのはうれしい限り。
《このブログを書いているときのBGM》
DEEP PURPLE『COME TASTE THE BAND』（1975）
パープルはこの作品だけ今も聴く。
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