２月某日
東京・西荻窪にあるクッキングスタジオ「サザンスパイス」３月のスケジュールは、以下からご覧いただきたい。
インドに行く都合で１週間ほどブランクがあるのも、ご了解いただきたい。
おすすめのレッスンを少しご紹介しよう。
１日（日） 南インド料理を代表するマトンカレー、「マトン・ペッパー・フライ」をメインに。
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東京八重洲「ダクシン」のマトン・フライ。
東京八重洲「ダクシン」のマトン・フライ。
４日（水） おなじみ「バター・チキン」。
７日（土） ケララのフィッシュカレー「ミーン・モイリー」など。
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ケララ州コーチンの老舗「グランドホテル」の「ミーン・モイリー」。
７日（土） ケララのフィッシュカレー「ミーン・モイリー」など。
ケララ州コーチンの老舗「グランドホテル」の「ミーン・モイリー」。
８日（日） 「ローガンジョッシュ」ほか。
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首都デリーの「PARK BALLUCHI」にて。
首都デリーの「PARK BALLUCHI」にて。
ほかにもいろいろ。皆さんのおいでをお待ちしている。
《このブログを書いているときのBGM》
TRAFFIC『TRAFFIC』(1968)
セカンド。デビュー盤ではシタールがバリバリ聞こえていたが、本作では皆無。飽きたか？
https://www.youtube.com/watch?v=y8-EFlkVTok
TRAFFIC『TRAFFIC』(1968)
セカンド。デビュー盤ではシタールがバリバリ聞こえていたが、本作では皆無。飽きたか？
https://www.youtube.com/watch?v=y8-EFlkVTok
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