１１月１９日
国産優位なスパイスミックス「やんばるスパイス」を手がける「やんばる畑人(ハルサー)プロジェクト」のメンバーが一員でもある名護市で人気のベーカリー「パン・ド・カイト」と共同ではじめた学内ベーカリーカフェ。
大学内だが、一般の使用も全然オーケー。しかも展望台のような位置にあるから、青い海の眺望が素晴らしい。数多くの留学生や外国人スタッフだけに、この景観を独り占めされるのは、もったいない話だ。
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メニューは日替わり。ベジタリアンやヴィーガン、イスラームなど、細かな食規制にも対応している。この日もチキン、魚、ポーク、ベジと多彩なラインナップ。
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メニューは日替わり。ベジタリアンやヴィーガン、イスラームなど、細かな食規制にも対応している。この日もチキン、魚、ポーク、ベジと多彩なラインナップ。
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私は全部のメニューが勢ぞろいした「欲張りプレート」(スープ、ドリンクがフリーでついて1200円。単品メニューは数百円)をいただいた。真ん中に「ダルカレー(実際はチャナ・マサラ的)」照り焼きチキン、紅イモのコロッケ、白身魚のムニエル、ポークレバーのパテ、ピクルス、自家製のバケットとチャバタ。内容・量とも充実していた。
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私は全部のメニューが勢ぞろいした「欲張りプレート」(スープ、ドリンクがフリーでついて1200円。単品メニューは数百円)をいただいた。真ん中に「ダルカレー(実際はチャナ・マサラ的)」照り焼きチキン、紅イモのコロッケ、白身魚のムニエル、ポークレバーのパテ、ピクルス、自家製のバケットとチャバタ。内容・量とも充実していた。
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ベジタリアンの表示つきというのが、国際色豊かな場所ならでは。ポークのマークもあった。
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ベジタリアンの表示つきというのが、国際色豊かな場所ならでは。ポークのマークもあった。
学内の学生やスタッフ総数でいうと、アメリカの方々の次にインド系が多いらしい。インド人のうるさい舌にも絶賛の嵐とのことだから、素晴らしい。
店内では、おいしそうなパンやケーキ、デリ、卵などのほか、やんばる畑人プロジェクトの野菜も販売されているが、カレー・リーフが売られるときなど、南インドやスリランカの人々にものすごい人気だそうだ。
風光明媚な観光スポットとして訪れても損はない。しかも、おいしくて安心安全な食に出会え、買い物もできる。沖縄のかくれスポットの１つだろう。
《このブログを書いているときのBGM》
KILLIG JOKEのデビューアルバム(1980)
ポストパンクの名盤。
https://www.youtube.com/watch?v=7JUFdQ2p6Gg
KILLIG JOKEのデビューアルバム(1980)
ポストパンクの名盤。
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