11月某日
我が家から最も近いところにあるインドレストランは「シタル」。ちなみに、おそらく西荻窪で最も繁盛しているインド料理店の１つでもある。
家から近いので、テイクアウトで利用するのがもっぱら。日本人の感性や好みをよく知るスタッフのつくる日本人好みな北インド料理は、安定感バツグンである。
エビカレー。グレービーしか見えないが、中にプリプリのエビがいる。酸味とコクのバランスよし。
辛くしてもらった「アールー・ゴービー」。容赦ない刺激だが、スパイスのハーモニーもよし。
タンドゥーリ・プローンとフィッシュ・ティッカ。この店のタンドゥール料理は実はかなりウマい。
シタルで忘れられないのが、タンドゥール料理についてくるチャツネのようなモノ。ニンジンやタマネギなどを細かく刻み、チリソースのようなもので和えてある。ネパール系とも思えるが、日本では、ほかのどの店にもない。これが美味なので困る。
この日は、ひさしぶりに看板娘のシタルさんに会って、話もした。
吉祥寺などにも支店がある。近くに来たらどうぞ。
《このブログを書いているときのBGM》
WISHBONE ASH『ARGUS』(1972)
いかにも英国的な陰影のあるロックバンドによる名盤。
https://www.youtube.com/watch?v=Tna0Mmu1XlI
https://www.youtube.com/watch?v=EeY9IRnVmk8
WISHBONE ASH『ARGUS』(1972)
いかにも英国的な陰影のあるロックバンドによる名盤。
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