１１月某日
東京・西荻窪にあるクッキングスタジオ「サザンスパイス」１２月のスケジュールは以下の通り。
http://www5e.biglobe.ne.jp/~masala/southern%20spice%20cooking%20class%20dec%202014.html
http://www5e.biglobe.ne.jp/~masala/southern%20spice%20cooking%20class%20dec%202014.html
来月もいろいろと盛り込んだが「ホウレンソウのカレー」「エッグカレー」から「ビリヤニ」「ちょっと珍しいベジタリアン・ミールス」まで幅広い。
また、思い切って２４日に忘年会的「インドの居酒屋」を開催する。参加者希少の場合、キャンセルするかもしれないが、ぜひご参加いただきたい。
ホウレンソウ入りチキンカレーの「サーグ・チキン」。２日ほかにレッスン。
南インドのエッグカレー。個人的にも大好きなメニューの１つ、さらに辛くしてエビや魚のカレーにしても美味(揚げニンニクやエダマメ、ソラマメ、インゲンなどを具にしてもウマい)。３日ほか。
隠れたおすすめ、「ビリヤニ講座」の「MDHビリヤニ・マサラだけでつくる本格ビリヤニ」。今年４月にやって好評だったクラスのおさらい。６日。
お申し込みは「サザンスパイス」のＨＰ（下記より入れる）、私の個人サイト『誰も知らないインドカレー』よりどうぞ。
《このブログを書いているときのBGM》
THE BEATLES『WHITE ALBUM』(1968)
基本の１枚。
https://www.youtube.com/watch?v=tH9zG28GQEg
THE BEATLES『WHITE ALBUM』(1968)
基本の１枚。
https://www.youtube.com/watch?v=tH9zG28GQEg
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