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Channel: カレー&スパイス伝道師☆ブログ
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日本エスニック協会がスタート

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10月29日

 少し前だが、社団法人「日本エスニック協会」の発足プレス向けイベントがあり、参加してきた。

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 いきなりピンボケで申し訳ない。

 協会の概要はコチラ

「エスニックなもの」をこよなく愛する人たちのための集まりと考えていただければいいと思う。一般の皆さんも無料登録でメンバー(エスニック特使)になれるようだ。

 私も「アンバサダー(顧問やご意見番のような感じか…)」という立場で協力。アンバサダーには知己の人々も多く、これからどんどんおもしろいアイディアが実践されることと思われる。

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 当日は、主にタイ料理界の重鎮、氏家アマラー昭子さんのプロデュースする、ひとひねりアレンジの利いたタイ料理が供された。これは「グリーンカレーのライスコロッケ」。

 ぜひ、これからの活動に注目していただきたい。

《このブログを書いているときのBGM》
PAUL KOSSOFF『BACK STREET CRAWLER』(1973)
 泣きのギターが冴える初ソロアルバム。山内テツさんも参加。
https://www.youtube.com/watch?v=ZGWITnoQCFs

★本場仕込みのインド料理、簡単でおいしいスパイス料理の教室なら「サザンスパイス」へ!




★アジアン料理ユニット『ヤミーズディッシュ』のブログ
http://yummysdish.exblog.jp/ 

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