８月某日
打合せで品川へ。
品川は良質なインドレストランやカレー店が多い。いわば、都内における隠れカレー激戦区の１つである。
中でも、私のおすすめはエキュート品川２階にある「シターラ・ダイナー」。アジャンタ時代から懇意にしている師匠がシェフであり、メニューのバランス、それぞれの料理の質、スタッフのサービスなど、いずれも一級品だと思う。いつも混んでいるのが難点(？)だが。
この日も打合せの後、伺ってみた。
何を食べようか迷ったが、月替わりのカレーである「スパイシー野菜カレー」のセットにしてみた。
本来はセットの場合、ナーンか白いご飯をチョイスするところ、私はどちらでもない、全粒粉の無発酵パン「タンドゥーリ・ローティ」をオーダー(左下)。この店のナーンはバツグンだが、私はいつもローティにしてしまう。ここに写っているのは１枚だが、実際にはもう１枚食べた。
右下は「オニオン・パコラ」。ヒヨコ豆の粉を衣にしたタマネギのスパイシーなかき揚げ。
右上は北インド風のライタ。ヨーグルトチャツネにも似たスパイス感がいい。
メインの「スパイシー野菜カレー」。
ナス、ジャガイモ、パプリカ、ピーマンなどが、素材の風味を生かすためであろうトマトベースの軽めなカレーソースで煮込まれている。スパイスの風味はよく利いているが、それほど辛くないので、多くの人に受けそうだ。
ショウガの千切り、香菜のトッピング。
ローテイで食べるとバツグンなコンビネーションでイケた。
《このブログを書いているときのBGM》
STEVE MILLER BAND『FLY LIKE AN EAGLE』(1976)
チープなシンセが好きだった。
https://www.youtube.com/watch?v=WfiiSXR8wEY
STEVE MILLER BAND『FLY LIKE AN EAGLE』(1976)
チープなシンセが好きだった。
https://www.youtube.com/watch?v=WfiiSXR8wEY
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