３月６日
朝８時すぎ。南インド最大の都市チェンナイ(私にはマドラスという古い名前に、より愛着がある)からバスで南下し、途中、ヒップなノリもある世界遺産の街マハーバリプラムに寄り道しつつ、ポンディチェリを目指す。予定ではお昼すぎにポンディチェリに着く予定。
マハーバリプラムは一昨年の「インドツアー2012」でも訪れた。シーフードのうまい街である。
世界遺産の遺跡など眺めた後、再びポンディチェリを目指し、ほぼ予定通り、午後１時にホテルにチェックイン。
旧フランス領でインドとフランスがミックスされた食の世界が展開される街。ランチもそんな料理の食べられるところにした。
店名からしてインドとフランスの折衷だ。
こんな看板も。シャレている。
バゲットとハーブバター、そしてトマトとタマネギ、ハーブのサルサ風がまずテーブルに。普通のインドではありえない。
スターターに青パパイヤのサラダ。やはり旧フランス領だったベトナムの影響を受け、ヌック・マムとチリ風味ね。
ヨーグルト、クミン、マスタード油などでマリネしたカジキのグリル。
写真はないがスープもオーダー。「ガスパッチョ」「キャロット・アンド・ジンジャー」「グリーンピース・アンド・ミント」「トマト・コリアンダー・ショルバ」「シーフード」など。いずれも、通常のインド式スープとは一味違うアプローチだった。
この後、カレーをオーダーしてみた。レポートも続く。
《このブログを書いているときのBGM》
FACES『OOH LA LA』(1973)
後期の傑作。ロニー・レインの歌うタイトル曲が沁みる。
https://www.youtube.com/watch?v=cpSlT2BVvGc
FACES『OOH LA LA』(1973)
後期の傑作。ロニー・レインの歌うタイトル曲が沁みる。
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