１月２６日(土)
クッキングスタジオ「サザンスパイス」の人気講座に２名分の空きが出た。
【スパイス早わかり ショウガ (１１～１４時)】
１．ジンジャー・チキン(ショウガ入りチキンカレー)
ショウガをたっぷり加えた北インドのチキンカレー。
２．ケララ風ショウガのカレー
ショウガのみじん切りとタマリンドの煮込み。冷めても、冷やしても美味。
３．南インドのショウガ入りポテトマサラ
ゆでたジャガイモのショウガ入りスパイス炒め。
１．ジンジャー・チキン(ショウガ入りチキンカレー)
ショウガをたっぷり加えた北インドのチキンカレー。
２．ケララ風ショウガのカレー
ショウガのみじん切りとタマリンドの煮込み。冷めても、冷やしても美味。
３．南インドのショウガ入りポテトマサラ
ゆでたジャガイモのショウガ入りスパイス炒め。
南インド、ケララのショウガカレー。カレーというよりはスパイシーな冷製スープという感じ。
お申し込みは先着順。お早めにどうぞ。
《このブログを書いているときのBGM》
UPP『UPP』(1975)
英国の若手ジャズファンクバンドだが、ジェフ・ベックが参加。
http://www.youtube.com/watch?v=uVwwLbe-A4Y
UPP『UPP』(1975)
英国の若手ジャズファンクバンドだが、ジェフ・ベックが参加。
http://www.youtube.com/watch?v=uVwwLbe-A4Y
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