１０月２１日(日)
この日、最も印象に残ったカレーの一つ。
ポークではなく、チキンのビンダルー。それも私の知るレシピとはまったく別のもの。
食材がシンプルで、しかもバカウマ。ツアー参加者全員が感激したゴア・クリスチャン家庭の味わい。
やっぱりインド料理は家庭料理が最高と再認識した。
《このブログを書いているときのBGM》
JOHN LENNON『IMAGINE』(1971)
「イマジン」をインドのゴアで、パソコンから聴く。
http://www.youtube.com/watch?v=YZpAwyTeVLk&feature=related
JOHN LENNON『IMAGINE』(1971)
「イマジン」をインドのゴアで、パソコンから聴く。
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