７月某日
私もいつもお世話になっている料理系コミュニティーサイト「アンドパーティandparty」で「サザンスパイス」の料理教室レポートが掲載。
【この日のメニュー】
屮肇泪函Ε僖奪廖次廖墜逎ぅ鵐鼻▲◆璽鵐疋蕁Ε廛薀如璽轡綵のトマトっぷり挽き割り豆のカレー。
◆屮献礇イモとニンジンのココナッツ・マサラ」…身近な野菜を使った、簡単でおいしい南インド風スパイス煮込みカレー。
「レモン・ライス」…南インドのレモン風味な黄色の混ぜご飯。
屮肇泪函Ε僖奪廖次廖墜逎ぅ鵐鼻▲◆璽鵐疋蕁Ε廛薀如璽轡綵のトマトっぷり挽き割り豆のカレー。
◆屮献礇イモとニンジンのココナッツ・マサラ」…身近な野菜を使った、簡単でおいしい南インド風スパイス煮込みカレー。
「レモン・ライス」…南インドのレモン風味な黄色の混ぜご飯。
利き酒師でもある編集ライター、田中青佳さんのレポートがイイ。
これは別の日に撮った「トマト・パップー」。
レポートにはレシピもあり。
この季節にピッタリなベジタリアンのカレーだ。
ぜひどうぞ。
この季節にピッタリなベジタリアンのカレーだ。
ぜひどうぞ。
《このブログを書いているときのBGM》
GEORGE HARRISON『ALL THINGS MUST PASS』(1971)
捨て曲なしの脅威の名作。何度聴いてもシビレる。
http://www.youtube.com/watch?v=3XFfUt7HQWM&feature=related
GEORGE HARRISON『ALL THINGS MUST PASS』(1971)
捨て曲なしの脅威の名作。何度聴いてもシビレる。
http://www.youtube.com/watch?v=3XFfUt7HQWM&feature=related
★本場仕込みのインド料理、簡単でおいしいスパイス料理の教室なら「サザンスパイス」へ！
