東京・西荻窪にあるクッキングスタジオ「サザンスパイス」の１２月レッスンスケジュールは、こんな感じだ。
マトンカレー、ベーシックなアイテム、ゴア、ケーララ、ベンガルなどの地方料理、先月初登場の「アチャーリ」ムルグの、さらなるアレンジ、ビリヤニなど、いつもながら多種多様。
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カッチ・ビリヤニ。ビリヤニの最高峰という感、あるな。
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カッチ・ビリヤニ。ビリヤニの最高峰という感、あるな。
来年１月のスケジュールも早々に出す予定。
よろしくお願いいたします。
