１１月１７日　大阪でグジャラート料理の食事会兼交流会開催

１１月１７日(金曜日)１９時より

　翌１８日は「渡辺玲の関西インド料理教室」復活第１回だが、前夜祭的に、おいしいインド料理を楽しみながら、カレー好き、インド系エスニック好きな皆さんとの懇親会を催すことにした。

【渡辺玲関西インド料理教室　懇親会】
★日時　１１月１７日(金曜日) １９～２１時
★場所　西中島南方　西インド家庭料理「カジャナ」
　店舗情報はコチラ
★料理内容
　西インド・グジャラート料理のターリー（大皿定食）珍しいカレーを中心に１０品程度
　そのほか、この日のためのグジャラート料理各種
　チャイ、デザート
★ドリンクは「飲み放題」も可能（1500円～）。しかし、飲まない方もいると思いますので、キャッシュオンデリバリーで一杯ずつ現金交換しようかと考えています。
★会費　４０００円（フードと最初のドリンク）
　当日現場精算します。
　前日・当日のキャンセルは無いようにお願いします。
★募集人数　３０人
★応募方法
１８日の「関西インド料理教室」と同じ。
下記にも掲載された「サザンスパイス」トップページの「レッスン」をクリック。「受講料」にある「予約フォーム」に記入の上、送信のこと。
ご希望の月日→１１月１７日
時間帯→午後
講座名→「カジャナ」懇親会　あるいは「カジャナ」
などとお書きください。

　前回２０１０年８月に食事会を行ったときの「ターリー」

　西インドのグジャラート料理を食べられる店は、東京にもごく少数しかない。
・豆粉の蒸しケーキである「カーマンドクラ」
・豆と米のリゾット仕立て「キチュリ」
・ヨーグルトカレー「カリ」
・ゴーヤーやナス、ホウレンソウなど野菜を豊富に使ったカレー
・挽き割り豆スプラウトのサラダ
・甘いチャパティにギーを合わせたかのような「プーランポリ」

　例えば、グジャラートの名物料理を少し紹介すれば、こんな風になる。総じて、野菜や豆をふんだんに取り入れたベジタリアンメニューに秀逸なものが多い。個人的には「南インド料理」とこの「グジャラート料理」こそ、インドベジタリアン料理の２つの最高峰と呼ぶにふさわしいボリュームと内容を兼ね備えていると常々考えている。

　そんなグジャラート料理を存分に堪能できる貴重な機会だ。
　ぜひおいでいただきたい。

《このブログを書いているときのBGM》
MOXY『MOXY』（1975）
　カナダのバンドだが、２曲を除いてギターソロをTOMMY BOLINが弾いている。
https://www.youtube.com/watch?v=VaKQ2mjrXKI　

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