１１月某日
東京、西荻窪にあるクッキングスタジオ「サザンスパイス」の１２月スケジュールは以下の通り。
★クッキングスタジオ「サザンスパイス」１２月のスケジュール
「スパイシーカフェ開業指南講座」は３日、１０日、２４日の計３回。
エビの生クリームマサラ。３日。
アールー・チャナ・ハラ・チャット。ゆでたジャガイモとヒヨコ豆などを、香菜やミント、青唐辛子などすりつぶしたペーストで和えた北インドの屋台系スナック。１０日
チキン・シャクティのマサラ。２４日。
「インドの居酒屋」は２５日、そして２９日の千秋楽。
１１日の「イカの南インド風マサラ」はかくれた人気料理の１つ。
![イメージ 4]()
キレのあるタイプとコクのあるタイプ、２つのバター・チキンを紹介するレッスンもある。
![イメージ 5]()
ほかにもいろいろ。
ふるってご参加ください。
ふるってご参加ください。
《このブログを書いているときのBGM》
THE CULT『LOVE』（1985）
ツェッペリン的サウンドに変身してブレイクする前のアルバム。これはこれでイイ。
https://www.youtube.com/watch?v=RD5b_0QB0wI
バックコーラスはドクター・アンド・ザ・メディックスのメンバーでもあった「アナディン・シスターズ」のふたり。
THE CULT『LOVE』（1985）
ツェッペリン的サウンドに変身してブレイクする前のアルバム。これはこれでイイ。
https://www.youtube.com/watch?v=RD5b_0QB0wI
バックコーラスはドクター・アンド・ザ・メディックスのメンバーでもあった「アナディン・シスターズ」のふたり。
★本場仕込みのインド料理、簡単でおいしいスパイス料理の教室なら「サザンスパイス」へ！
