６月１９日
人気料理雑誌ダンチュウdancyuの別冊に新刊登場です。
「ストック食材レシピ 買い置きの缶詰・乾物でつくるスヒーディ＆美味ごはん」というタイトルで、その名の通り、鮭缶、ツナ缶、ひじき、春雨、麩など、常温・長期保存可能な食材の使いこなしレシピがコンパクトかつバラエティ豊かに載せられています。８０ページで６８０円と買いやすいのもいいですね。
「ストック食材レシピ 買い置きの缶詰・乾物でつくるスヒーディ＆美味ごはん」というタイトルで、その名の通り、鮭缶、ツナ缶、ひじき、春雨、麩など、常温・長期保存可能な食材の使いこなしレシピがコンパクトかつバラエティ豊かに載せられています。８０ページで６８０円と買いやすいのもいいですね。
今回、乾物編に「レンズ豆」が入っており、私のレシピが２つ採用されました。
・レンズ豆のカレー
・ほうれん草とレンズ豆のカレー
・ほうれん草とレンズ豆のカレー
初心者の方にも手軽にできて便利ですよ。
切り干し大根の青パパイヤ風サラダ、春雨のヤムウンセン、麩チャンプルーなど、他にもアジア系エスニックや沖縄系メニューが充実しているのが、個人的にもおすすめです。
ぜひ、書店等で手に取ってみてください。
《このブログを書いているときのBGM》
BOBBY BLUE BLAND『THE ANTHOLOGY』(2001)
このときすでに７０歳近いはずなのに、強烈。「うがいシャウト」も健在です。バックバンドがツインドラムなのにも注目を（オールマンはこの人などからの影響大）。
BOBBY BLUE BLAND『THE ANTHOLOGY』(2001)
50年代から活躍するブルースシャウターのオムニバス２枚組ＣＤ全５０曲。全曲スゴいです。
http://www.youtube.com/watch?v=P5mFapKWF54&NR=1このときすでに７０歳近いはずなのに、強烈。「うがいシャウト」も健在です。バックバンドがツインドラムなのにも注目を（オールマンはこの人などからの影響大）。
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