３月１９日
インドの聖地バラナシに旅行者が来たら、絶対皆がやるはめになることの１つが、ガンガー(ガンジス川)の日の出を拝むことだ。
ボートに乗って日の出に遭遇。
その後、朝の街を散策。密かにおいしい朝食の食べられる屋台の事前情報もゲット。内心ウキウキしながらの散歩となった。
と、路傍で、大量のタカノツメやスパイスの入ったうまそうな大鍋に、まな板なしでキャベツをザクザク刻み込んで入れる老人を発見。
かなり手慣れた手つきに惚れ惚れする。
何をつくっているのか聞いたら、「ベジタブル・キチュリ」(野菜入り挽き割り豆と米のお粥。当然スパイス風味)だという。
米を洗っているところ。この後、大鍋に投入した。
すでにできあがった「ベジタブル・キチュリ」。うまそうだ。
よく見ると、多くの人たちの列が鍋に向かって伸びていた。そうか、慈善の炊き出しだ。
インドでは裕福な人がよく炊き出しなどの社会活動をする。ここもそんな感じか。
よっぽど私も列に並びたかったが、グッとガマン。このうまそうなキチュリを必要とする人たちはほかにいる。
朝からいいものを見せていただいた。足取り軽く、目指す屋台に向かった。
《このブログを書いているときのBGM》
THE YARDBIRDS『ROGER THE ENGINEER』（1966）
ベック時代の作品集。ＣＤにはジミー・ペイジとのツインリードが爆発する「幻の10年」も追加。
http://www.youtube.com/watch?v=bNsZNPyn23Y
ファンにはおなじみの曲。
https://www.youtube.com/watch?v=mAWcrjWLwGE
ベックとペイジのツインリードが最高。
THE YARDBIRDS『ROGER THE ENGINEER』（1966）
ベック時代の作品集。ＣＤにはジミー・ペイジとのツインリードが爆発する「幻の10年」も追加。
http://www.youtube.com/watch?v=bNsZNPyn23Y
ファンにはおなじみの曲。
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ベックとペイジのツインリードが最高。
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