３月１８日
本日はインドの首都デリーから飛行機でガート(ヒンドゥー教徒の沐浴場)の風景でおなじみのバラナシに移動する。
朝食は泊まっているホテルのダイニングでブッフェ。
南インド料理の定番、「サンバル」にセモリナの炒り蒸し「ラヴァ・ウプマ」、ターメリックで黄色いサワー蒸しパン「カーンチープラム・イドゥリ」。
シャンパングラスのようにも見えるが、直径10センチ弱で高さ３０センチぐらいのガラスボトル。 中味は「ニンジン、パイナップル、香菜、ミントのミックスジュース」で「スパイシー・クイーン」というそうだ。
飲んでみると、香菜の香りと味わいがハンパなく強烈。で、おいしくないのかといえば、美味。隠し味で青唐辛子も入っているようで辛かったが、その辛さも心地よかった。
朝から得した感じでうれしくなった。こういうドリンク、日本にはない。ぜひ現地でどうぞ。
《このブログを書いているときのBGM》
BAD COMPANY『STRAIGHT SHOOTER』(1975)
未発表テイク満載のリマスター盤が登場。
https://www.youtube.com/watch?v=iNQc3te1NUE
これはこれまでのオリジナル盤。
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