１２月某日
新年最初の月、クッキングスタジオ「サザンスパイス」のレッスン・スケジュールはこんな感じ。
ベトナムに行く都合で、スタートの日程が少し遅い。
「スパイシーカフェ開業指南講座」は「ヒヨコ豆」を使ったメニューの特集。
南インドのヒヨコ豆カレー「カダラ・カレー」。
南インドのベジタブル・ビリヤニもおすすめだ。
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そして、1月スタートの「インドカレーベーシック チキンカレー講座」、イケているはず。
《このブログを書いているときのBGM》
THE ROLLING STONES『BEGGERS BANQUET』(1969)
たまに聴きたくなる名盤。
https://www.youtube.com/watch?v=1rIqBeMZAMc
ブライアンのスライドが泣ける。
THE ROLLING STONES『BEGGERS BANQUET』(1969)
たまに聴きたくなる名盤。
https://www.youtube.com/watch?v=1rIqBeMZAMc
ブライアンのスライドが泣ける。
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