１１月１５日
コンビニのカレー系新商品には、ときどき予想外に印象的なものに出会うことがある。例えば、関東のＪＲ各駅にあるNEWDAYSの「もちもちカレー(ブラン入り)」がそうだ。
ラップとブリトーの中間のような生地でカレーフィリングを包んだ、いわば「変形カレーパン」だが、商品名通り、もちもちとした生地が大きな個性。
ブランとは小麦のふすまのこと。ふすまごと挽いた小麦粉は、インドでチャパティやパラーターの原材料として有名な「アタ」。香り豊かで香ばしく、食感もどちらかといえば切れがよい。ミネラルや食物繊維などの栄養にも恵まれている。
ところがこの商品、その名の通り、もちもちした食感で、インドのアタに代表される全粒粉的な佇まいとはキャラクターを異にする。
しかも、このもちもち感、けっこうクセになる代物で、これまた意外にスパイシーで本格的な風味のカレーフィリングと相性がいい。
もちもち感が餅のようでもあり、和風テイストを感じさせるなあと思い、パッケージをよくよく見たら「酒種あんぱん」などで有名な木村屋總本店の商品であった。
ともあれ、意外な食感にハマる「もちもちカレー(ブラン入り)」、一度は食べて損がないと思った。
《このブログを書いているときのBGM》
FREE『FIRE AND WATER』(1970)
英国ブルース・ロックの至宝の１つ。
https://www.youtube.com/watch?v=NH5wbYP5xkQ
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