９月１３～２０日
西インドの隠れグルメ地帯であるマハーラシュトラ州と世界に名だたるうまいものエリア、ゴア州を周遊する「インド食べ歩きツアー２０１４」。
応募締め切りは一応明日だ(どうしても参加決定が先延ばしになる方はお知らせいただきたい)。
応募締め切りは一応明日だ(どうしても参加決定が先延ばしになる方はお知らせいただきたい)。
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ムンバイで訪問予定の「コンカン料理」(マハーラシュトラ海岸部の料理。南インド料理に近い)のレストランメニュー。これは「カニのマサラ」。
これもコンカン料理。マナガツオのココナッツ煮込み。バナナの葉の器も南インド的。
ゴアでは「スパイス農園」も訪れる予定。併設されたレストランは美味。これはチキンカレーとプラオ。
ゴア名物の１つ、ゴアソーセージを炒めたもの。日本では味わえない美味だ。
そしてゴアならではのカレーの数々。
これは「フィッシュ・アンボティック」。ビンダルー同様ポルトガルの影響を受けた酸っぱくスパイシーなマサラのカレー。
★インドツアー「参加申込書」の請求・問合せ先
インダスインターナショナル株式会社
担当:ミシュラ
〒105-0012東京都港区芝大門1-7-4 トーア芝ガーデン104
TEL:03-6402-4523 FAX:03-6402-4524
E-mail: industokyo@indus-international.com
URL: http://www.indus-international.com/
担当:ミシュラ
〒105-0012東京都港区芝大門1-7-4 トーア芝ガーデン104
TEL:03-6402-4523 FAX:03-6402-4524
E-mail: industokyo@indus-international.com
URL: http://www.indus-international.com/
迷ったら、行くべし。それがインドである。
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