７月某日
おいしいマンゴーをいただいた。
そのままスライスして楽しんだ後、ちょっとひと手間。
・マンゴーを食べやすい大きさにカットして、ボウルに入れる。
・ヨーグルト、砂糖、レモン汁、チャット・マサラを加えて、あえる。
・マンゴーを食べやすい大きさにカットして、ボウルに入れる。
・ヨーグルト、砂糖、レモン汁、チャット・マサラを加えて、あえる。
チャット・マサラが決め手。これ１つでかなりメニューが広がる。日本で入手可能。amazonでも買える。
http://www.amazon.co.jp/MDH-MDH-%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%83%E3%83%88%E3%83%9E%E3%82%B5%E3%83%A9-100g-1%E7%AE%B1-Chunky-Chat-masala-%E3%82%B9%E3%83%91%E3%82%A4%E3%82%B9-%E3%83%8F%E3%83%BC%E3%83%96-%E9%A6%99%E8%BE%9B%E6%96%99-%E8%AA%BF%E5%91%B3%E6%96%99-%E3%83%9F%E3%83%83%E3%82%AF%E3%82%B9%E3%82%B9%E3%83%91%E3%82%A4%E3%82%B9-%E6%A5%AD%E5%8B%99%E7%94%A8/dp/B004CWUUTS
ヨーグルトあえなのでライタだが、チャット・マサラを使っているので「チャット」という料理名でいい表すこともできる。その場合は「マンゴー・ダヒ・チャット」という感じだろうか。
いずれにせよ、かんたんで美味。メロン、すいか、バナナ、パイナップル、モモなど、いろいろなフルーツで楽しめる。
ぜひお試しいただきたい。
ぜひお試しいただきたい。
《このブログを書いているときのBGM》
THE WHO『SELL OUT』(1967)
サイケ期に突入した時期の名作。
http://www.youtube.com/watch?v=62ZJn0cTASo
クチパクだがカッコいい演奏。踊るオーディエンスのファッションもイケている。
THE WHO『SELL OUT』(1967)
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