バナナのポリヤル(「インドツアー」本日の逸品)

１０月２４日

　本日はゴアからチェンナイへの移動日。

　朝、いきなり「フライトが２時間遅れる」との連絡。
　何とか、時間を調整してやってきた空港で「さらに４５分ほど遅れます」とのこと。
　インドの航空会社SPICE JETよ、何とかしてくれ！
　と一瞬怒りに震えたが、怒っても何も変わらない。
　現実を粛々と受け入れるのが、インドでのやり方である。

　しかも、用意された飛行機が今どきプロペラ機で、私はひきつり笑いになってしまった。
「大丈夫か？　落ちないだろうか？」

　結局、チェンナイ着は夜９時半、そしてホテルのチェックインは１０時半。

　それでも、豪華でおいしいと評判のホテルディナーブッフェにツアー参加者全員でトライした。

　南北インドのちょっと珍しい料理がいろいろ。
　中でも、個人的に「チェンナイに戻ってきたな」と実感したのが、バナナのポリヤル。
　調理用青バナナを南インド、タミル風のスパイス炒め蒸しにしたメニューで、この日はドーサなどでいただいた。

　明日からは「インドツアー２０１２」も後半の南インド、チェンナイ～マハーバリプラム、カーンチプラム編がスタート。ツアー参加者全員でガンガン食べまくる予定だ。

《このブログを書いているときのBGM》
KULA SHAKER『K』(1997)
　この人たちもインドといえば欠かせない。チェンナイのホテルで聴くのもまた一興だ。
http://www.youtube.com/watch?v=bH_rf78g_hA

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