３月２９日
沖縄、名護の「BUTANO KINOBORIブタノキノボリ」で行われた｢やんばるスパイス｣特別メニュー試食会から。
名護では珍しいハード系のパンを得意とし、最近、幅広い品ぞろえとそのおいしさで人気急上昇中の「Pain de Kaitoパン・ド・カイト」が｢やんばるスパイス｣を活用して作ったのが「もちもちスパイシー」です。
加水率８５パーセントというたいへん軟らかな生地にマサラを加え、ふんわり焼いていただきました。
モチモチとした腰のある食感とスパイス感あふれる風味がバツグン。そのままはもちろん、カレーをつけたり、レタスなどの野菜をはさんだシンプルなサンドウィッチにしても、おいしかったです。
《このブログを書いているときのBGM》
MARVIN GAYE『WHAT'S GOING ON』
まったくタイトルそのまま、歌詞そのままに「何をやっているんだ、今の世の中」て感じ。今聴くと、全曲問題提起されている気分で鳥肌が立ちます。
http://www.youtube.com/watch?v=Y9KC7uhMY9s
MARVIN GAYE『WHAT'S GOING ON』
まったくタイトルそのまま、歌詞そのままに「何をやっているんだ、今の世の中」て感じ。今聴くと、全曲問題提起されている気分で鳥肌が立ちます。
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