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Channel: カレー&スパイス伝道師☆ブログ
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ヨーグルトがけご飯

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3月某日

 スタジオで時間がないときの昼などにときどき食べるのが、こんなもの。

イメージ 1
 タイのジャスミンライスの上にプレーンヨーグルト、さらにその上に塩と刻んだ香菜をトッピング。これをかき混ぜて食べます。

 インドのピックルを混ぜるとさらに美味。「ヨーグルトご飯」というだけで引いている日本人の姿が目に浮かびますが、私や多くの南インドの人は好きなのです。

《このブログを書いているときのBGM》
MAC GAYDEN『SKYBOAT』(1976)
 JJケイルのパックで、ワウのかかったスライドを弾いていた人のソロ。スワンプでアーシーな傑作だと思います。
http://www.youtube.com/watch?v=Yq_txE9m9hw&feature=related
 イントロからお得意のワウ付きスライドが全開です。

★本場仕込みのインド料理、簡単でおいしいスパイス料理の教室なら「サザンスパイス」へどうぞ!



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