４日大阪で南インド料理教室、３日は西宮「アカーシュ」食事会

８月３日４日

　今週末、ひさしぶりに関西にお邪魔する。

　３日。西宮「アカーシュ」で食事会(敬称略。以下)。翌４日開催の「第２７回　渡辺玲の関西インド料理教室」に先立つ前夜祭的企画。

「アカーシュ」は北インド料理の人気店として名高いが、ネパール料理の名店でもある。前回伺った際、インド料理とネパール料理のダブルコースで、その内容、ポーション両方の絶妙な充実ぶりに感激したが、おらく今回も新たな感動を味わえる夜になるだろうと期待している。

【今回のお店】
インド・ネパール料理レストラン「アカーシュ」
【場所】
西宮市門前町7－26(阪急門戸厄神駅下車徒歩８分)
https://www.facebook.com/akashsora28/
https://retty.me/area/PRE28/ARE103/SUB10301/100000417104/
【時間】
１９時～２１時３０分
【参加費】
3500円(ラッシー、チャイつき)

★申込み方法
「サザンスパイス」トップページの「レッスン」をクリック。
「受講料」にある「予約フォーム」に記入の上、送信のこと。
ご希望の月日→８月３日
時間帯→午後
講座名→アカーシュ食事会
とお書きください。

参加決定の方に順次ご連絡します.
★無断欠席、前日当日キャンセルの場合、料金徴収します。
最悪でも、欠席せず、ピンチヒッターを立てておいでください。

よろしくお願いいたします。

　前回は11月来訪。秋にふさわしい焼きナスのカレー「ベーガン・バルタ」も美味だった。
　　　

　４日。定例の「渡辺玲の関西インド料理教室」、第２７回目。今回は「南インドのミールス」がテーマ。

【予定メニュー】
∥膾とパプリカのサンバル
南インドベジタリアン料理を代表するカレー「サンバル」を本場並みにおいしく仕上げます。
▲肇泪箸肇澄璽襪離薀奪汽
サンバルと並び賞される南インドのスープカレーを、これまた本場と同じ美味に。
オクラのココナッツ・マサ―ラー
オクラをトマト、各種スパイス、そしてココナッツミルクで煮込むタミルナードゥのちょっと珍しいカレー
ぅ淵垢肇献礇イモ、インゲンのポリヤル
南インド、タミル式野菜のスパイス炒め蒸し、ココナッツ風味。
ほかにラッシー、ソルティー・レモン・ドリンクなど

★募集人数：約３０人
★受講料：４５００円（指定口座に振り込み。手数料は受講者負担）
★指定口座の番号等は申込時にメール返信して連絡。入金確認したら参加決定）
★申込み方法
クッキングスタジオ「サザンスパイス」トップページの「レッスン」をクリック。「受講料」にある「予約フォーム」に記入の上、送信のこと。
ご希望の月日→８月４日
時間帯→午後
講座名→関西または大阪料理教室