４月２２日
突然ですが、『カレー&スパイス伝道師がおしえる 四季の食材でつくる スパイスカレー入門 』(スタンダーズ)という本が発売されます。
一応「新刊」ですが、純然たる新刊ではありません。
2012年に出した『旬のかんたんスパイスカレー』(アスペクト)をベースに、新レシピを１０本追加し、計５８レシピを掲載。食材や調理法にまつわるコラムなどもリニューアルし、読み応え十分です。
2012年に出した『旬のかんたんスパイスカレー』(アスペクト)をベースに、新レシピを１０本追加し、計５８レシピを掲載。食材や調理法にまつわるコラムなどもリニューアルし、読み応え十分です。
日本の四季に応じた旬の食材を、渡辺玲ならではのクッキングスタイルでインドカレーに仕上げるとどうなるか。それは同時にタイトルにもある通り、渡辺の考える「スパイスカレー」の紹介でもあるわけです。
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帯付き表紙カバーの写真
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帯にもある通り、グッとスパイスの種類を減らし、しかも本格的な出来栄えのレシピも。
書店はもちろん、AMAZONのオーダーでもかまいません。ぜひご覧になっていただきたい。
よろしくお願いいたします。
書店はもちろん、AMAZONのオーダーでもかまいません。ぜひご覧になっていただきたい。
よろしくお願いいたします。
《このブログを書いているときのBGM》
LITTLE FEAT『FEAT DON'T FAIL ME NOW』(1974年)
https://www.youtube.com/watch?v=LBCdc1tHwkI
４枚目のアルバム。絶好調で最高！
LITTLE FEAT『FEAT DON'T FAIL ME NOW』(1974年)
https://www.youtube.com/watch?v=LBCdc1tHwkI
４枚目のアルバム。絶好調で最高！
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