９月２０日
最終日２０日、首都デリーでランチ。いくつか候補があるうち、やはり「カリム・ホテル」。ゴアやマハーラシュトラの料理とは異なる超イスラーム肉料理のオンパレードだったが、全員「おいしい、おいしい」を連発し、本場のムガル料理を堪能した。
最終日２０日、首都デリーでランチ。いくつか候補があるうち、やはり「カリム・ホテル」。ゴアやマハーラシュトラの料理とは異なる超イスラーム肉料理のオンパレードだったが、全員「おいしい、おいしい」を連発し、本場のムガル料理を堪能した。
カリム・ホテル名物の1つ、「マトン・バッラー・カバーブ」
２０日夜、デリーからエア・インディアに乗り、今朝８時４０分、「インド食べ歩きツアー２０１４」１２名の参加者の皆さん、そして私が成田に降り立った。
ツアーの収穫は、皆さんいろいろあっただろうし、私もそう。
それらは、これからもブログで継続して報告するつもりなので、よろしく。
それらは、これからもブログで継続して報告するつもりなので、よろしく。
《このブログを書いているときのBGM》
ENO『HERE COMES THE WARM JETS』(1973)
ENO『HERE COMES THE WARM JETS』(1973)
帰りの成田空港でイーノぽいアンビエントがかかっていたので、彼の初ソロを聴くことに。後の彼とは異なるリアルなロックな世界を展開。
https://www.youtube.com/watch?v=5zkph7FwUvw★本場仕込みのインド料理、簡単でおいしいスパイス料理の教室なら「サザンスパイス」へ！
