東京・西荻窪のクッキングスタジオ「サザンスパイス」の料理教室、明日と明後日、席に余裕あり。
２９日
スパイス早わかり 手づくりガラム・マサラ １９～２２時】
![イメージ 1]()
スパイス早わかり 手づくりガラム・マサラ １９～２２時】
１．ガラム・マサラの香るチキン・カレー
北インドの美味なる逸品。２．アールー・ベイガン・サブジ
ジャガイモとナスのスパイス炒め蒸し。ガラム・マサラでさらにおいしく。
３．タンドゥーリ・チキン風手羽先のスパイスグリル
インドの焼きものにガラム・マサラは欠かせません。
★参加者には「特製ガラム・マサラ(３０グラム。540円相当)」をプレゼント。ジャガイモとナスのスパイス炒め蒸し。ガラム・マサラでさらにおいしく。
３．タンドゥーリ・チキン風手羽先のスパイスグリル
インドの焼きものにガラム・マサラは欠かせません。
３０日
【本格インド料理 美味な肉団子のカレー １９～２２時】
１．チキン・コフタ・マサラ
鶏肉団子の濃厚カレー煮込み。肉団子にトマトを入れるのが、絶妙な隠し味。
![イメージ 2]()
【本格インド料理 美味な肉団子のカレー １９～２２時】
１．チキン・コフタ・マサラ
鶏肉団子の濃厚カレー煮込み。肉団子にトマトを入れるのが、絶妙な隠し味。
２．アールー・カプシカム・カレー
インドな味つけでニンジンがたっぷり食べられます。
ジャガイモとピーマンの北インド家庭風スパイス煮込み。
３．ニンジンのインド風サラダインドな味つけでニンジンがたっぷり食べられます。
皆さんのご参加お待ちしています。
《このブログを書いているときのBGM》
CAPTAIN BEYONDの同名アルバム(1972)
個人的には70年代前半アメリカンハードの頂点
https://www.youtube.com/watch?v=6AKaUr_nDeM
CAPTAIN BEYONDの同名アルバム(1972)
個人的には70年代前半アメリカンハードの頂点
https://www.youtube.com/watch?v=6AKaUr_nDeM
★本場仕込みのインド料理、簡単でおいしいスパイス料理の教室なら「サザンスパイス」へ！
